305g高筋面粉➕145ml冰箱冷冻牛奶➕4g酵母➕一个冰鸡蛋➕半个鸡蛋壳的蜂蜜➕白糖半个鸡蛋壳➕盐2g搅拌均匀（面粉状有点黏糊） 放冰箱冷藏20分钟 拿出来揉光滑摔打七八分钟加入30g黄油 继续揉摔3分钟至光滑 然后放烤箱发酵 拿出来揉一下排气 分成几个小团子 揉光滑用保鲜膜松弛15分钟  每个小团子擀平再卷回来 用刀切成两半 用手掌压一压 底部去蘸白糖和白芝麻混合（后面做脆皮面包的底部 面团底部蘸点水再去蘸白糖和白芝麻） 然后再盖上锅盖发酵两倍大 再用小火煎

注意：下锅煎的时候一定一定小火煎